Йогурт оказался идеальным продуктом для завтрака гипертоников

Йогурт может быть лучшим элементом рациона для людей с высоким кровяным давлением, согласно новому исследованию от Университета Южной Австралии.

Лучше всего употреблять его на завтрак, отмечают ученые.


В научном изыскании, проведенном в сотрудничестве с Университетом штата Мэн, изучалась связь между потреблением йогурта, артериальным давлением и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, и было обнаружено, что йогурт связан с более низким артериальным давлением у людей с гипертонией.

Во всем мире более миллиарда человек страдают гипертонией (высоким кровяным давлением), что подвергает их большему риску сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), таких как сердечный приступ и инсульт.

Сердечно- сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире: в Соединенных Штатах один человек умирает от сердечно-сосудистых заболеваний каждые 36 секунд ; в Австралии каждые 12 минут .

Исследователь UniSA доктор Александра Уэйд говорит, что это исследование предоставляет новые доказательства связи йогурта с положительным давлением на артериальное давление у людей с гипертонией.

«Высокое кровяное давление - фактор риска номер один для сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому важно, чтобы мы продолжали искать способы его снижения и регулирования», - говорит д-р Уэйд.

Молочные продукты, особенно йогурт, способны снижать кровяное давление. Это связано с тем, что в них содержатся микроэлементы, включая кальций, магний и калий, которые участвуют в регуляции кровяного давления. Йогурт особенно интересен: он также содержит бактерии, которые способствуют выработке белков, которые снижают кровяное давление.

Это исследование показало, что для людей с повышенным кровяным давлением даже небольшое количество йогурта было связано с более низким кровяным давлением. А для тех, кто регулярно потреблял йогурт, результаты были еще сильнее: показатели артериального давления были почти на семь пунктов ниже, чем у тех, кто не употреблял йогурт.

Исследование было проведено на 915 взрослых. Привычное потребление йогурта измерялось с помощью опросника по частоте приема пищи. Высокое кровяное давление определялось как превышающее или равное 140/90 мм рт. Ст. (Нормальный уровень артериального давления около 120/80 мм рт. ст.).

Исследователи говорят, что будущие наблюдательные и интервенционные исследования должны по-прежнему сосредоточиваться на лицах из группы риска, чтобы изучить потенциальные преимущества йогурта.