Al Arabiya: названы пять продуктов, которые наносят вред мозгу

Некоторые продукты питания могут принести вред человеческому мозгу. Поэтому отказ от них поможет улучшить память и понизит риск развития деменции. Издание Al Arabiya назвало пять продуктов, которые негативно влияют на мозговую активность.


Доктор и психиатр Ума Найду провел исследования в ходе которых выяснил, что отказ от некоторых продуктов может улучшить память и работу мозга в целом. В своей научной работе он анализирует, как пища может влиять на мозговую активность, ухудшить память или понизить концентрацию. Например, такие симптомы могут появиться при употреблении крахмала, сахара и алкоголя.

Специалист считает, что можно в любой момент начать вести здоровый образ жизни и питаться так, чтобы в старости не было деменции. По результатам исследования стало понятно, что кишечные бактерии могут стать причиной уменьшения воспаления в мозге, влияющие на память. Поэтому, если отказаться от продуктов, которые негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, ухудшают память и внимание, то можно избежать деменции.

Ученые разделили такие продукты на 5 групп и если есть цель улучшить свое здоровье, то необходимо частично или полностью отказаться от их употребления.

Добавленный сахар


Глюкоза нужна мозгу для его активной деятельности. Но его употребление в очень больших количествах может стать причиной ухудшения памяти. Эксперты объясняют, что такая пища, как газировка и готовая выпечка имеют в составе слишком много глюкозы. Доктора рекомендуют потребление сахара для женщин 25 г. в день, для мужчин – не больше 36 г.

Жареные блюда

Нужно исключать в ежедневном рационе жареную пищу. Согласно исследованиям, существует связь между диетой с жареной пищей и ухудшением результатов обучения. Также ученые выяснили, что такой рацион может повысить вероятность появления депрессии.

Углеводы, значительно повышающие уровень глюкозы в крови


Хлеб, макаронные изделия и все, что изготовлено из муки, организм обрабатывает как сахар. То есть, такие продукты также могут вызвать депрессию. Ума Найду отмечает, что полностью исключать такую пищу не нужно, но ее количество может серьезно навредить здоровью.

В 2018 году группа ученых пытались определить, какие именно углеводы привязаны к появлению депрессии. В результате они выяснили, что лучшие углеводы находятся в продуктах с цельнозерновым составом, с большим количеством клетчатки и с низким гликемическим индексом.

Исследования показали, что люди, которые употребляли более качественные углеводы на 30% меньше страдали депрессией. Продуктами с высоким уровнем глюкозы можно считать картофель, белый хлеб, рис. К умеренно сладким относят мед, апельсиновый сок и цельнозерновой хлеб. Самый низкий гликемический индекс у зеленых овощей, фруктов, моркови, чечевице и других.

Алкоголь

Многие любят выпить после тяжелого трудового дня и это действительно может помочь расслабиться. Но Ума Найду уверен, что в итоге это только увеличит стресс и усилит мозговой туман.

Нитраты

Нитраты, которые часто применяют в качестве консервантов или улучшения цвета мяса или колбасы, могут стать причиной появления депрессии.

По последним данным, нитраты негативно влияют на микрофлору и даже может развиться биополярное расстройство.