Турецкий диетолог перечислил 10 "зимних" преимуществ апельсина

Специалист по питанию и диете Эзги Хазал Челик (Турция) предоставил информацию о некоторых правилах, которые следует учитывать при употреблении апельсина для здоровья зимой, который выделяется своим иммуностимулирующим эффектом как один из естественных источников витамина С.


Ешьте апельсин сейчас
Апельсин особенно богат витамином С, который известен как самый нестабильный среди витаминов. Уровень витаминов в нем теряет свою активность из-за взаимодействия с кислородом воздуха. Воздействие на апельсин таких процессов, как очистка, разрезание, измельчение или сушка, является одной из основных причин такой ситуации. По этой причине будет полезно очистить апельсин от кожуры непосредственно перед тем, как съесть его, и съесть, как можно больше разбивая его зубами, не разрезая его ножом.

Ешьте с мякотью
Вместо того, чтобы выжимать сок из апельсина, употребляйте его вместе с мякотью. Использование 3-4 апельсинов на 1 стакан сока увеличит калорийность, а также количество потребляемых углеводов. Более того, учитывая, что это источник витамина C, содержание витамина C в свежевыжатом апельсиновом соке, который часто используется зимой на завтрак, меньше, чем мы думаем, из-за таких процессов, как измельчение.


Обязательно употребляйте белую часть
Помимо содержания витамина С, белую часть апельсина, которая является хорошим источником мякоти, следует употреблять после очистки от кожуры. Таким образом, поддерживая потребление пищевых волокон, он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, которая является первой линией защиты иммунной системы.

Не ешь поздно вечером
Апельсин, кислый фрукт, может усилить вздутие живота, жжение и газы в желудке, особенно у людей с такими заболеваниями пищеварительной системы, как рефлюкс, гастрит и изжога. По этой причине, если не есть поздно, не употреблять холод, достаточно жевать во время еды и есть белую часть между кожурой и фруктом, это поможет снизить количество жалоб у этих пациентов.


Внимание при сахарном диабете!
Специалист по питанию и диете Эзги Хазал Челик сказал: «Людям с такими заболеваниями, как диабет и инсулинорезистентность, следует употреблять апельсин целиком, а не как фруктовый сок, чтобы не потерять содержание мякоти, чтобы регулировать уровень сахара в крови. Они могут съесть 1 порцию, то есть 1 апельсин среднего размера, добавив в закуски здоровые источники жира, такие как сырые орехи, или источники белка, такие как молоко и йогурт.

Не переборщить
Мы также можем совершить ошибку, потребляя слишком много всех питательных веществ, которые положительно влияют на защиту от болезней и ускоряют лечение апельсинов во время болезни. Однако, когда вы принимаете витамин С из рациона сверх нормы, его абсорбция в организме снижается. В зависимости от потребностей человека достаточно будет употреблять 1-2 апельсина в день. Поскольку потребность в витамине С у курильщиков возрастает, его можно употреблять 2 раза в день, если другие источники витамина С не употребляются.

Ешьте с зелеными овощами
Эзги Хазал Челик: "Около 80 процентов пищевого железа составляет негемовое железо растительного происхождения. Этот тип железа, который усваивается меньше, чем железо животного происхождения, становится абсорбируемым в присутствии витамина С. Вы можете нарезать апельсины в салатах, чтобы увеличить потребление организмом негемового железа, содержащегося в бобовых, злаках и зеленых овощах, таких как шпинат, а также для приправки зимних салатов, в которых нельзя использовать помидоры".