ScienceDaily: у подсолнухов есть невидимый глазу человека узор

Канадские учёные из Университета Британской Колумбии обнаружили на лепестках подсолнухов видимые только в ультрафиолетовом диапазоне узоры. Наблюдения учёных опубликованы в издании ScienceDaily.


Как указывается в статье, учёные уже довольно давно установили, что узорные рисунки на цветах, по очертанию напоминающие яблоко, являются своеобразной мишенью для насекомых опыляющих растения. Однако, только в результате последних исследований учёные пришли к выводу, что такие «яблочные» узоры оказывают растениям помощь для противодействия стрессовым ситуациям типа засухи, а также слишком низких или слишком высоких температур.

По словам ведущего автора этих исследований доктора Марко Тодеско, учёные увидели, что подсолнухи, живущие в сухом климате, обладают цветами с крупными узорами, видимыми при ультрафиолетовом освещении. Оказалось, что растения с узорами такого типа характеризуются способностью лучше адаптироваться к условиям сухого климата, так как они хорошо удерживают влагу.

В результате проведенных исследований было доказано, что элементом помогающим растениям сохранять влагу, является ген HaMYB111. Этот ген способствует созданию поглощающих ультрафиолетовые лучи натуральных антиоксидантов – флавонолов. Чем крупнее цветочные УФ-узоры, тем больше соединений флованола в них содержится, и тем эффективнее осуществляется задержание испарения. Растения с небольшим испарением дольше удерживают влагу в условиях сухого климата.

Учёные полагают, что результаты их исследований имеют большое практическое значение, так как способствуют лучшему пониманию процессов приспособления подсолнухов к происходящей в результате потепления постепенной аридизации климата. Следует отметить, что от урожайности подсолнухов зависит объём производства многих важнейших сельскохозяйственных продуктов, в том числе подсолнечного масла. Как это важно, можно видеть хотя бы из того, что только в США стоимость произведенного в 2020 году подсолнечного масла составила 20 миллиардов долларов.