Диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые приводят к преждевременной смерти. Об этом она рассказала в интервью «Москва 24».
По словам специалиста 80% иммунной системы составляет полезная флора кишечника, которая составляет сдерживающий фактор для роста патогенных бактерий. Исключение клетчатки из рациона питания вызывает увеличение количества болезнетворных бактерий. Для того чтобы избежать этого, нужно съедать 5 порций разных овощей и фруктов в день.
Питание в целом должно быть разнообразным, потому что человек не может получить все нужные питательные вещества при длительном употреблении одних и тех же продуктов.
Употребление в пищу непроверенного мяса и молочной продукции может сформировать антибиотикорезистентность. В таком случае человек может не пережить даже самую легкую операцию, потому как его организм не будет восприимчив к препаратам. Обработанное мясо содержит канцерогены.
Большое количество сахара в пище может приводить к гипертонии, повышению уровня холестерина и диабету. А переизбыток соли способствует задержке жидкости и может привести к гипертоническому кризу, инфаркту или инсульту. Эти патологии сокращают срок жизни.
Еда, в состав которой входят консерванты, усилители вкуса, трансжиры содержит большое количество канцерогенов.
Диетолог в интервью с «» посоветовала составлять свой рацион из растительных и животных белков, фруктов и овощей, кисломолочной продукции, а также специй. Из способов термической обработки следует отдать предпочтение варке или приготовлению на пару.
