Названы пять блюд из меню «голубых зон» специально для долгожителей

Самые здоровые люди на планете живут в так называемых «голубых зонах», сообщает портал LIVE24. Благодаря правильному рациону питания, жители этих мест способны прожить 100 лет и даже больше.

В каждой из «голубых зон» есть собственная уникальная диета, в которую включены блюда местной кухни. А объединяет меню этих регионов наличие таких продуктов, как цельное зерно, бобовые, фрукты и овощи. Чтобы испытать на себе такой тип питания и стать долгожителем, можно включить в свой рацион несколько блюд, которые готовят в «голубых зонах».


Средиземноморский скрэмбл из тофу

Скрэмбл, по сути, простая яичница-болтунья. Но если заменить яйца на сыр тофу и смешать его с овощами и зеленью, получится блюдо, насыщенное белком и клетчаткой.

Овсянка с манго и имбирем

Овсянка – прекрасное средство от гипертонии, деменции и других возрастных заболеваний. В голубых зонах ее смешивают с имбирем и манго. Несколько видоизменить этот рецепт и сделать его более классическим можно, добавив к овсянке яблоко, банан, любые замороженные ягоды и приправить все это ложкой меда. Ведь мед – также одно из эффективнейших средств для долголетия.

Сэндвич с копченым лососем

Жирной рыбе жители «голубых зон» отдают особое предпочтение. Это источник жирных кислот Омега-з. Поэтому утром на бутерброд вместо колбасы лучше положить кусочек лосося натурального копчения. Сдобный хлеб желательно заменить на цельнозерновой. Получится прекрасный перекус, который насытит организм жирными кислотами и клетчаткой.

Вегетарианский омлет с черной фасолью

Без бобовых меню жителей «голубых зон» сложно представить. Это источник белка и клетчатки. Злоупотреблять фасолью не стоит, но, если есть ее в меру, она принесет организму только пользу. Прекрасно бобовые сочетаются с вегетарианским или просто «низкокалорийным» омлетом. Его можно сделать, например, без молока или опять же заменить яйца на тофу.

Смузи с кокосом, бананом и шоколадом

Конечно в рационе должно быть сладенькое. Высококалорийные десерты можно заменить на смузи, состоящий из греческого йогурта, кокосовой стружки, банана и темного шоколада.