Константин Ивлев признался, почему закрыл свои рестораны

Ведущий кулинарного шоу Константин Ивлев заявляет, что его рестораны были лучшими в Москве, но он всё равно закрыл успешный бизнес. Шеф-повар признался, что был вынужден сделать выбор, и рассказал об этом подробней в проекте Ляйсан Утяшевой «Дерзкая готовка».

Константин Ивлев не сомневается, что его заведения работали на высшем ровне и достойны звания лучших. Всё потому, что ему удавалось поддерживать дисциплину, уверен ведущий. Некоторым может показаться, что его слова противоречат действиям, ведь вопреки своим заявлениям, повар закрыл свои заведения.

«После того, как я начал глубоко заниматься телевидением, то начал понимать, что одной своей упругой задницей я не смогу сидеть на двух стульях», – признался Ивлев. Он выбирает делать всё качественно, а не распыляться на несколько сфер.

Второй причиной стало его уважительное отношения к своим клиенту. Ведь посетители ресторанов часто хотят поговорить с шеф-поваром, а он всё реже мог появляться на привычном рабочем месте, хоть и считает общение очень важным в своей профессии. Однако Ивлев подчеркнул, что по-прежнему занимается своим любимым делом и считает себя шефом наряду со званиями ведущего и бизнесмена.