Учёные назвали способ приготовления кофе, который может нанести вред

Кофе – весьма неоднозначный напиток. В умеренных количествах он помогает пищеварению, улучшает работу печени. В свою очередь чрезмерное его употребление чревато для организма: появляется повышенное давление, тахикардия, а также бессонница.

Стоит отметить, что кофе вызывает множество споров в Сети. С одной стороны, это полезный и бодрящий напиток, улучшающий пищеварение и работу печени. С другой стороны, злоупотребление этим напитком может привести к целому ряду проблем со здоровьем человека. Выяснилось, что внимание уделять нужно не только количеству выпитого кофе, но и правильному его приготовлению.

Самый популярный способ приготовления кофе оказался самым вредным – френч-пресс. Френч-пресс имеет встроенный поршень, который отделяет молотый кофе от готового напитка, но не имеет бумажного фильтра для удаления кофейных масел и примесей. Некоторые из любителей этого напитка сообщают о том, что отсутствие фильтра улучшает вкус кофе, делая его более насыщенным.

Френч-пресс считается одним из простых способов приготовление кофе, поскольку нет необходимости покупать дорогую кофемашину, заниматься поиском качественного кофе или же покупать турку. Поэтому все вредные вещества попадают прямо в чашку, а дитерпены накапливаются в напитке, повышая уровень «плохого» холестерина в крови.



Известно, что из-за высокого уровня холестерина у человека чаще случаются инсульты, инфаркты, развиваются сердечные заболевания. Эксперты Гарвардского университета считают, что чашка нефильтрованного кофе содержит в 30 раз больше вредных дитерпенов, чем чашка фильтрованного.

Кроме того, результаты исследования, опубликованные в Европейском журнале профилактической кардиологии, показали, что из-за нефильтрованного кофе значительно повышается риск смертности и вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Сертифицированный диетолог Вики Шанта Ретельни отметил, что дитерпены могут повышать уровень плохого холестерина у тех, кто выпивает от пяти до восьми чашек нефильтрованного кофе в день. А если пить больше девяти чашек этого напитка в день, то увеличивается вероятность летального исхода от сердечных заболеваний.