Диетологи назвали продукты вредные для работы печени

Британские диетологи рассказали о продуктах, которые не следует употреблять, поскольку они могут нарушить работу печени. В список вошли фаст-фуд, газированные напитки и некоторые виды выпечки.

Специалисты отмечают, что соблюдение диеты, богатой питательными веществами, является ключом к поддержанию здоровья печени. Однако недавние исследования также показали, что крайне важно ограничить количество ультра-обработанных продуктов, чтобы иметь здоровую печень. Британские медики связывают употребление фаст-фуда, упакованной выпечки, газированных напитков, большое количество конфеты и т. д. с многочисленными проблемами со здоровьем, такими как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и даже болезни сердца.

Исследователи также обнаружили связь между этими продуктами и неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), которая вызвана накоплением избыточного жира в печени. По данным Международного журнала эпидемиологии, потребление ультра-обработанной пищи связано с повышенным риском НАЖБП.

Одна из причин, по которой эта группа продуктов может быть связана с жиром в печени, связана с тем, что неалкогольная жировая болезнь печени может быть вызвана слишком большим количеством жира или слишком большим количеством триглицеридов в крови. Уровень триглицеридов может повышаться из-за слишком большого количества рафинированных углеводов, насыщенных жиров и сахара.

В другом исследовании было обнаружено, что потребление фаст-фуда увеличивает риск метаболического синдрома у здоровых участников эксперимента.  В частности, у них был обнаружен безалкогольный стеатогепатит, который вызывается воспалением печени.