Морковь способствует похудению и предотвращению рака

В состав моркови входят полезные вещества такие как бета-каротин, калий, антиоксиданты, клетчатка, которые способствуют похудению, улучшению уровня холестерина, а также предотвращению рака.

Стоит отметить, что морковь содержит фалькаринол – натуральное средство, защищающее корни от грибка. Согласно исследованиям, это вещество оказывает защитное действие против некоторых видов рака, но нет 100% гарантии того, что он у человека не возникнет. Несмотря на это, овощ является незаменимым компонентом противораковой диеты.

Кроме того, известно, что научно были подтверждены и противоопухолевые свойства каротиноидов, которые содержатся в моркови. Исследование Медицинского центра университета в Утрехте показало, что эти вещества способны снизить риск возникновения рака молочной железы на 60% и могут справиться со злокачественными опухолями. Бета-каротин, альфа-каротин и ликопин, которые придают моркови её цвет, являются предшественниками витамина А. Бета-каротин в свою очередь благотворное влияние на организм и борется со свободными радикалами.



Также морковь полезна для печени, поскольку способствует её восстановлению. Этот овощ регулирует перистальтику кишечника, благодаря содержанию клетчатки. Достаточное количество клетчатки в ежедневном рационе благотворно влияет на всю пищеварительную систему и снижает риск развития колоректального рака. Кроме того, печень расщепляет и деактивирует токсины и выводит их из организма. Богатые питательные свойства морковного сока способствуют восстановлению ферментов печени. Поэтому, если этот орган полноценно выполняет свои функции, тем легче сбросить лишние килограммы.