Специалисты выяснили, что на вкус еды влияет цвет посуды
Эксперимент показал, что многие люди по-разному чувствуют вкус одной и той же еды. Привлекательность блюда для них зависит от цвета тарелки.
Эксперимент показал, что многие люди по-разному чувствуют вкус одной и той же еды. Привлекательность блюда для них зависит от цвета тарелки.
Эксперимент показал, что многие люди по-разному чувствуют вкус одной и той же еды. Привлекательность блюда для них зависит от цвета тарелки.
Источник изображения: wikipedia.org
Для проведения эксперимента было задействовано около пятидесяти человек, ученые хотели выяснить, с чем связано нежелание некоторых людей пробовать новую пищу.
Участников разделили на тех, кто не привередлив в еде, и на гурманов, затем предложили им попробовать блюда, которые подавали на тарелках разных цветов. В основном была задействована синяя, красная и белая посуда.
В результате оказалось, что люди в группе гурманов воспринимали пищу более соленой, когда ели из посуды синего цвета, в красных тарелках им тоже еда показалось невкусной. Соответственно, еда из белых тарелок оказалась наиболее привлекательной.
Между тем, участники непривередливой группы положительно оценили еду из тарелок всех цветов. То есть, можно сказать, что цвет посуды влияет на вкус пищи только придирчивых людей.
Доктор Лоренцо Стаффорд заявил, что благодаря дальнейшим исследованиям, есть возможность определить способы положительного влияния на рацион людей и этим помочь улучшить их психофизическое здоровье. Ученые хотят провести эксперимент с другими цветами посуды.
