Золотая куркума названа одной из самых полезных специй в мире

Золотая специя куркума включена в ежедневный рацион блюд азиатской, индийской, а также африканской кухонь. Но специю используют не только, как приправу к блюдам, также она применяется в аюрведической медицине и остальных индийских и китайских практиках.

Приправу ярко-желтого цвета, куркуму, заслуженно называют одним из самых мощных суперфудов в мире. В своем минеральном составе она содержит огромное количество растительных соединений. Куркума - кладезь витаминов и минералов, что делает эту пряность гораздо эффективнее, нежели отдельные витамины С и Е.

Обладая солнечным цветом и набором полезных микроэлементов в составе, куркума справляется с лечением многих болезней, от депрессии до сердечных заболеваний. Эксперты, исследовавшие эту специю, рассказывают о ее пользе в борьбе с инфекциями. Следует отметить, что куркумин, который содержится в пряности, может помочь излечить артрит, аллергию, астму, атеросклероз, болезнь Альцгеймера, диабет и даже и рак, так как доказана его способность влиять на иммунную систему человека.

Употребление куркумы положительно сказывается на микрофлоре кишечника, из-за того, что в нем начинают размножаться полезные бактерии, а патогенные микроорганизмы уничтожаются. Исследователи этой специи доказали также ее пользу для работы мозга и противовоспалительные свойства.