Сухое голодание положительно сказывается на здоровье

Исследователи Медицинского колледжа Бэйлора обнаружили новые доказательства пользы сухого голодания, то есть голодания без пищи и жидкостей. Это может быть важным фактором в поддержании общего состояния здоровья.

В новом исследовании, опубликованном в журнале Metabolism Open, сообщается, что голодание в течение четырех недель оказывает антиатеросклеротическое, противовоспалительное и противоопухолевое воздействие на белки в типе иммунных клеток, называемых мононуклеарными клетками периферической крови (PBMCs).

Аналогичные результаты ранее были получены исследователями в сыворотке крови. Оно было основано на образцах, взятых из более раннего исследования, в котором обследовались 14 пациентов с метаболическим синдромом. Это состояние включает в себя ожирение, диабет, повышенный уровень сахара в крови, гипертонию и высокое кровяное давление. Липопротеиновый холестерин может увеличить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

В течение четырех недель участники постились от рассвета до заката, ничего не ели и не пили. Вне голодания они могли употреблять любую пищу, какую хотели, и не должны были придерживаться какой-либо программы по снижению веса или физических упражнений. Участники сдавали образцы крови три раза во время голодания: до, после и через неделю после окончания голодания. Для изучения содержания белка RVMS в крови исследовательская группа использовала методы масс-спектрометрии. Исследователи обнаружили, что уровень белков, участвующих в развитии атеросклероза и сердечных заболеваний, а также связанных с развитием рака, оказался ниже, чем считалось ранее. Однако результаты исследования также показали увеличение количества белков, связанных с подавлением рака, и белков, связанных с воспалением. Исследователи обнаружили, что уровни холестерина низкой плотности (LDL) и аполипопротеина В, которые являются лучшими индикаторами риска развития атеросклеротической болезни сердца, были значительно ниже после четырехнедельного сухого голодания. Это снижение продолжалось еще неделю.