Инфекционист Борисова объяснила, как можно съесть суши и не отравиться

Галина Борисова - заведующая отделением инфекционных болезней Тюменской областной клинической больницы. Она выявила факторы, которые влияют на выбор фастфуда. По словам врача, переедание суши может привести к отравлению. Также повышается вероятность заражения кишечными паразитами и инфекциями.

Врач рекомендует не разделывать рыбу в теплых помещениях, так как микробы могут размножаться. Отравления рыбой, по словам Галины Борисовой, являются самыми серьезными и распространенными. Оно может проявиться сразу после приема пищи и сопровождается тошнотой, рвотой, болью в животе, неврологическими симптомами и болями в животе. Врач-инфекционист объяснил, что отравление может увеличить вероятность заражения паразитическими червями.

В традиционные группы риска входят младенцы и люди старше 65 лет. Тюменцам врач советует обращать внимание на сроки годности рыбы, а также на упаковку. Врач также советует не заказывать суши в незнакомых местах. Популярный фастфуд, в состав которого входит рыба, имеет срок годности от 1 до 2 часов.

Стоит отметить, что суши, по мнению тюменского Роспотребнадзора, чрезвычайно полезны. Суши способствуют укреплению костей, сосудов и выведению холестерина.