Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот теряют свою полезность при нагревании. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург. 
Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот теряют свою полезность при нагревании. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург.
Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот теряют свою полезность при нагревании. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург. Источник изображения: pxhere
Это может привести к воспалительным реакциям в организме. Оливковое масло можно использовать в повседневной кулинарии. Но из-за его высокой стоимости оно не всем по карману. Профессор говорит, что для предотвращения воспаления не рекомендуется жарить на подсолнечном масле. Высокоолеиновое подсолнечное масло - отличная альтернатива. Вы можете заменить олеиновую кислоту на омега-кислоты. При выборе растительных масел доктор рекомендует обращать пристальное внимание на их состав.
