Диетолог предупреждает об опасности низкокалорийной пищи

Ольга Лушникова, диетолог и эксперт по вопросам здоровья, рассказала порталу "Газета.Ru", что низкокалорийные или совсем нежирные продукты могут нанести вред организму. Они могут даже повысить уровень плохого холестерина.

Жиры необходимы для обмена веществ, выработки гормонов и усвоения витаминов. Они также обеспечивают здоровье волос, кожи и ногтей. Недостаток жиров может привести к повышению уровня холестерина и серьезным заболеваниям.

Особую опасность представляют обезжиренные продукты. Они также содержат ароматизаторы, которые могут повысить калорийность и гликемический уровень. Кальций из молочных продуктов также может плохо усваиваться, если они не сопровождаются жиром. Пища с низким содержанием жира может вызвать переедание и даже увеличение веса.