Диетолог предупреждает: Вегетарианство может негативно сказаться на здоровье

Диетолог Светлана Кириллюк из Центра Здоровья Владивостокской поликлиники №3 поделилась своим мнением о вреде вегетарианства. Она отметила, что в рационе питания, где отсутствуют продукты животного происхождения, возникает дефицит некоторых важных витаминов, минералов и белков, что может быть особенно опасно для здоровья.

Хотя врачи могут рекомендовать вегетарианскую диету без мяса для людей с определенными генетическими заболеваниями, у обычного человека она имеет свои недостатки.

Основными проблемами являются дефицит важных питательных веществ и возможные проблемы с желудочно-кишечным трактом при употреблении избытка грубой клетчатки.

Кириллюк также обратила внимание на то, что многие овощи и фрукты выращиваются с использованием ядов и пестицидов для уничтожения вредителей, поэтому такие вещества могут оставаться в пище, нанося вред организму.

Полностью растительная диета не рекомендуется беременным женщинам, детям и людям, страдающим различными серьезными заболеваниями, такими как онкология и туберкулёз. В таких случаях важно обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами, которые часто содержатся в продуктах животного происхождения.