Группа Folk Team реализовала совместный проект с компанией «Алтэк»

В апреле этого года на Страстном бульваре в Москве произошло значительное событие в мире гастрономии: популярная пиццерия Bocconcino закрылась, чтобы уступить место новому заведению - ресторану Padron. Этот эпизод стал важным этапом в развитии гастрономической сцены города, благодаря усилиям команды Folk Team, под руководством Дмитрия Романова и Вениамина Иванова.

Два выдающихся шеф-повара - Адриан Кетглас, звезда Michelin, и талантливый молодой Евгений Цыганов - приняли на себя кулинарное руководство рестораном Padron, воплотив в жизнь свои уникальные идеи и богатый опыт в новой концепции заведения, пишет Vestnik.net
В ресторанном меню находится изысканное сочетание блюд из испанской и португальской кухни, включая как популярные, так и редкие национальные деликатесы. Особое внимание уделяется мясу, которое проходит процесс созревания непосредственно в пределах заведения, а также элементам баскской кулинарии. В настоящее время ресторан Padron является уникальным в своем роде в Москве после закрытия ресторана El Faro.

Руководство ресторана Padron прокомментировала открытие нового заведения обещанием привлечь гостей не только своим разнообразным меню и обслуживанием, но и оригинальной концепцией, профессионализмом персонала, стильным дизайном и сочетанием ресторана с современным спикизи-баром.

Группа Folk Team обратилась к компании «Алтэк» для обеспечения ресторана профессиональным оборудованием и получила полную поддержку на всех этапах работы. Александр Кашенцев, генеральный директор компании «Алтэк», выразил уверенность в том, что новый ресторан Padron на Страстном бульваре в Москве станет ярким примером инновационного подхода группы Folk Team к созданию ресторанного бизнеса. Он также подчеркнул, что искушенные московские гурманы оценят профессионализм партнеров и высокое качество оборудования, установленного в ресторане.

Folk Team планирует дальнейшее расширение сети авторских ресторанов до шести-семи заведений, и компания «Алтэк» готова оказать им всестороннюю поддержку. Профессионалы ресторанного бизнеса продолжают вкладывать средства в развитие и рост успешных проектов.