Гастроэнтеролог Утюмова: картошка - самый вредный овощ

Гастроэнтеролог Дарья Утюмова заявила об опасности картофеля для здоровья. Этот овощ характеризуется высоким гликемическим индексом, что может привести к резкому увеличению уровня глюкозы в крови. Под воздействием картофеля организм начинает вырабатывать дополнительный инсулин и запускается процесс накопления жиров.

Однако врач-нутрициолог Игорь Строков утверждает, что картофель может быть полезным при правильной подготовке. Он содержит витамин С, витамины группы В, диетические волокна и имеет низкое содержание жиров и холестерина. Благодаря разнообразным способам приготовления, картофель является универсальным овощем для различных блюд.

Подводя итог, несмотря на некоторые недостатки, картофель может принести пользу здоровью при умеренном употреблении в рамках сбалансированной диеты.