Названа самая полезная для здоровья рыба

Рыба – богатый источник омега-3 кислот, снижающих риск сердечных заболеваний. Рекомендовано потреблять 1-4 порции в неделю, где одна порция составляет около 130 г жирной рыбы, к примеру, лосося, кеты, нерки или горбуши. Эти рыбы также являются источниками витамина D.

Жирная морская рыба, например, лосось или сельдь, – прекрасный источник животного белка, который легко усваивается. ВОЗ рекомендует сократить потребление красного мяса (говядины, телятины, свинины, баранины) для снижения сердечных заболеваний, заменив его рыбой.

Консервированная рыба в воде или с низким содержанием соли является источником кальция. Рыба также богата витаминами группы В, фосфором, цинком, йодом и селеном. Фосфор необходим для строительства костей, входит в состав ДНК, клеточных мембран и ферментов. При его дефиците проявляется слабость мышц, костные боли и повышается риск инфекций. Йод требуется для щитовидной железы, контролирующей деятельность всего организма. Цинк укрепляет иммунитет, поддерживает состояние кожи и работу ферментов.