Розничные цены на хлеб в России будут сдерживать за счет полуфабрикатов

Для производителей хлеба замороженные полуфабрикаты стали способом сэкономить на логистике. Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов уточнил, что такая продукция имеет длинный срок годности и позволяет доставлять ее по более гибкому графику и на большие расстояния.

Дополнительно это расширяет географию поставок. По прогнозам экономистов, во второй половине текущего года цены на социально значимые продукты, куда входит и хлеб, должны упасть. Ранее стало известно о рекордном снижении потребления говядины в Аргентине из-за высокой инфляции в стране. Худшая с 2006 года динамика связана с ростом стоимости кормов из-за засухи и удорожанием топлива.