Учёные из США назвали продукт, способствующий развитию рака

Учёные из Эдинбургского университета совместно с коллегами из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл (США) назвали продукт, который приближает летальный исход. В ходе исследования специалисты выяснили, что красное и обработанное мясо увеличивает риск развития рака толстой кишки. Результаты исследования опубликованы в журнале The Lancet Planetary Health.

В процессе эксперимента учёные установили, что в случае сокращения употребления красного и обработанного мяса на 30%, это способствует предотвращению сотни тысяч случаев развития онкологического заболевания. Помимо этого, учёные предположили, что снижение потребления на треть продукта помогло бы предотвратить риск возникновения сахарного диабета (350 тыс. случаев) и сердечно-сосудистых заболеваний (более 92 тыс. случаев проблем с сердцем и 53 тыс. – с сосудами).

Исследователи добавили, что снижение в рационе обработанных продуктов, в том числе красного мяса, благоприятно сказывается на здоровье. При этом учёные отметили, что останавливаться не собираются на достигнутых результатах, и запланирована работа, которая связана с рисками чрезмерного употребления мясных деликатесов.