Археологи обнаружили, что первый попкорн появился 6700 лет назад

Археологи выяснили, что человечество открыло попкорн значительно раньше, чем предполагалось. Согласно данным археологического открытия, люди стали жарить зёрна кукурузы 6700 лет назад. Об этом заявил профессор антропологии из Университета штата Нью-Йорк в Олбани Шон Рэфферти порталу The Conversation.

Шон Рэфферти подчеркнул, что фрагменты первого попкорна были найдены в одной из пещер, расположенных на территории Перу. В ходе исследования выяснилось, археологи нашли остатки зёрен одного вида кукурузы, которые лопнули в процессе обжаривания на огне. При этом учёные предположили, что попкорн люди открыли случайно, после чего поняли, что подобный способ помогает хранить продукт длительное время. Кроме того, он сохранял питательные вещества кукурузы, поскольку выведение жидкости из зёрен делало пищу устойчивой к порче.

Впервые люди начали выращивать кукурузу около 9000 лет назад в Мексике. С течением времени маис появился в Северной и Южной Америке.