В Роспотребнадзоре рассказали, можно ли есть зеленые бананы

Бананы, которые россияне покупают в магазинах, проходят долгий путь с тропических плантаций Южной Америки. На прилавках можно встретить как недозрелые, так и спелые плоды. И многих задаются вопросом, каким из них лучше всего отдать предпочтение. В Роспотребнадзоре рассказали, что в зависимости от степени зрелости бананы обладают разными свойствами.

Несмотря на то, что зеленые бананы имеют твердую консистенцию, они безопасны для употребления. Высокое содержание крахмала в неспелых плодах (в 20 раз больше, чем в спелых) может несколько усложнить пищеварение. Однако крахмал полезен для поддержания нормального уровня сахара в крови и служит питанием для кишечных бактерий, участвующих в переваривании пищи. Кроме того, зеленые бананы эффективны в борьбе с диареей и запорами. Еще одним преимуществом является низкое содержание сахара, что делает их подходящими для людей с диабетом.

Ярко-желтые бананы говорят о их зрелости. Они богаты витамином С и легко усваиваются организмом. Высокое содержание сахара может стать причиной осторожного употребления для диабетиков. С другой стороны, спортсмены ценят их за быстрое восполнение энергии после тренировок.

Коричневые бананы являются самыми сладкими, поскольку в них содержится большее количество сахара. Хотя они не такие полезные, как недозрелые или зрелые плоды, их все еще можно использовать в качестве добавки в выпечку или смузи.

По словам представителей Роспотребнадзора, при выборе банана нужно обращать внимание на равномерно окрашенную кожуру насыщенного цвета (избегать бледных); приятный аромат на расстоянии; целая ли кожура без разрывов; округлую форму без ребер; плоды в середине грозди считаются более вкусными.

Бананы являются идеальным перекусом, быстро утоляющим голод. Богаты витаминами (A, B6, C, E, K) и минералами (кальций, фосфор, магний, калий, натрий). Укрепляют иммунитет, помогают бороться с анемией, уменьшают менструальные боли и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Несмотря на богатый состав, бананы следует употреблять в умеренных количествах и не каждый день. Людям, соблюдающим низкоуглеводную диету, не рекомендуется к употреблению, так как бананы содержат большое количество углеводов. Также они могут вызвать гиперкалиемию (избыток калия в организме), что может привести к проблемам с сердцем, мышечной слабости и другим неприятным симптомам. Людям с заболеваниями почек следует быть особенно осторожными.