Диетолог Дианова объяснила, кому опасно есть лук

Лук обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями. Людям с высоким уровнем тревожности и синдромом раздраженного кишечника следует воздержаться от употребления этого овоща, так как содержащиеся в нем компоненты могут усугубить их состояние. Об этом рассказала диетолог Нурия Дианова.

Тем не менее, лук является ценным источником сернистых соединений и витаминов, способствует сохранению красоты. Его можно добавлять в супы, рагу, а также есть в свежем виде, предварительно вымочив в воде для удаления горечи.


Специалист обратила внимание, что в период пандемии многие люди употребляли лук в сыром виде в качестве профилактики против COVID-19. Овощ богат витамином C, антиоксидантами и инулином.