Врач Чернышова назвала болезни, при которых нежелательно есть жареную курицу

Жареная курица – очень популярная часть рациона многих людей, но для некоторых категорий это блюдо несет серьезную угрозу. Соответствующее мнение выразила терапевт Надежда Чернышова.

По словам специалиста, сама курица не несет в себе вреда – это один из самых полезных видов мяса с большим количеством белка. Негативные последствия для организма возникают при приготовлении – жареная птица наиболее жирный и калорийный вариант продукта, особенно, если не удалять кожу.

Продукт обладает разными по жирности местами – это окорочок и ножка, а также крылышки – в последнем случае из-за наличия кожи и подкожного жира. В связи с этим, если человек хочет ограничить количество употребляемых жиров, можно отказаться от этих частей курицы.

Противопоказана жареная курица при панкреатите, гастрите и болезни желчного пузыря. Куры-гриль – компромиссный вариант, поскольку в таком случае птица готовится без добавления жира, а лишний подкожный жир попросту вытопится.