Диетолог Васильева: Осенью следует употреблять больше сезонных овощей и фруктов

В осенний период в рационе должны преобладать сезонные овощи и фрукты, богатые питательными веществами во время созревания. Соответствующее мнение выразила российский диетолог Полина Васильева, представляющая Роспотребнадзор.

В сентябре по-прежнему популярным остается выбор арбуза, дыни, кабачка и баклажанов. Все еще доступны для покупки перец, а также нектарины. Уже в следующем месяце, можно внести некоторые коррективы в рацион овощей и фруктов. Сюда включены топинамбур, клюква и калина, а в последний месяц осени можно обратить внимание на цитрусовые и гранаты.

Оптимальным выбором станут местные сезонные продукты ввиду своей наибольшей пользы – они оказываются на прилавках магазинов прямо с полей. Сезонное питание не только помогает разнообразить рацион, но и сделать его максимально полноценным, подытожила Васильева.