Диета без сахара и крахмала стала спасением для больных СРК

Шведские ученые из университета Лунд обнаружили, что отказ от сахара и крахмала значительно ослабляет симптомы синдрома раздраженного кишечника. Результаты исследования представлены в журнале Nutrients.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) характеризуется хроническими болями в животе, нарушениями дефекации, вздутием и метеоризмом. Он поражает огромное количество людей по всему миру и становится причиной существенного ухудшения качества жизни.

Ранее ученые рекомендовали больным СРК избегать сильно обработанной пищи, некоторых овощей, фруктов и молочных продуктов. Однако новое исследование показывает, что диета, исключающая только сахар и крахмал, может иметь еще больший эффект.

В исследовании приняли участие 155 добровольцев. Их разделили на две группы: одна соблюдала диету FODMAP, другая — SSRD. Диета FODMAP ограничивает потребление продуктов, содержащих короткоцепочечные углеводы, в то время как диета SSRD полностью исключает сахар и крахмал.

Результаты показали, что обе диеты помогли ослабить симптомы СРК у 75-80% участников. Однако в группе SSRD тяга к сахару была значительно ниже, а снижение веса — более успешным.

Исследователи подчеркивают, что список разрешенных продуктов на диете SSRD гораздо шире, чем на диете FODMAP, что облегчает ее соблюдение.