Японские учёные-генетики предупредили о негативном эффекте средиземноморской диеты

При отсутствии аллергий или болезней, каким либо образом связанных с употреблением мяса и молока, не стоит отказываться от употребления этих продуктов. Так говорят учёные, экспериментально доказавшие связь отсутствия в рационе животных белков и развития некоторых форм рака.

Японские учёные из медицинского центра RIKEN провели серию экспериментов над мышами с ослабленным геном, в норме ответственном за подавление развития онкологии в толстой кишке. По результатам исследования были сделаны выводы о том, что вещество с названием альбумин, в большом количестве содержащееся в мясе, способно выступать в роли антигена, вызывающего специфический, направленный на подавление раковых опухолей иммунный ответ.

Поэтому представители японских, южно-корейского и нидерландского университетов Йокогамы, Тиба, Неймегена и Пхонана, принявшие участие в экспериментах, рекомендуют более взвешенно принимать решение о переходе на так называемую средиземноморскую диету. Основанная исключительно на употреблении морепродуктов, она до известной степени уменьшает способность организма сопротивляться развитию онкологии.