Диетолог Волкова назвала полезный для здоровья 35-летних продукт

Российский врач-терапевт и диетолог Галина Волкова назвала полезный для здоровья продукт, который стоит добавить в рацион тем, кому перевалило за 35 лет. Речь идет о легкоусвояемом белке, который препятствует потере мышечной массы.

После 35 лет в организме человека начинают происходить возрастные изменения, например, мышечная масса начинает убывать, отметила Галина Волкова. Употребления белка, который в большом количестве содержится в яйцах и твороге, помогает замедлить такие процессы или свести их на нет. Диетолог подчеркнула, что необходимо учитывать способы приготовления, поскольку после термической обработки тот же творог становится источником углеводов.

Также Галина Волкова рекомендовала добавить в рацион красное мясо, птицу или рыбу. Наиболее лучшего усвоения белка из красного мяса или птицы добиться удается, когда блюдо изготавливается из фарша, например, в виде тефтелей, фрикаделек или котлет, приготовленных на пару, запеченных под фольгой или в отварном виде.