Учёный из Гарварда доказал пользу яиц для поддержания баланса холестерина

С целью развенчать расхожее мнение о повышении уровня вредного холестерина в связи с употреблением большого количества яиц, учёный из Гарварда провёл лабораторный эксперимент на самом себе. В общей сложности в рамках проведённого исследования Ником Норовицем было съедено 720 яиц.

Съедая их по 24 штуки в день на протяжении месяца, учёный обнаружил, что уровень "плохого" холестерина по результатам анализов его крови не только не поднялся выше допустимого уровня, но даже снизился на 18% по отношению к уже имеющемуся до эксперимента показателю. Кроме того, и ухудшения самочувствия Норовиц тоже не отметил, что утвердило его во мнении о неверности гипотезы о вреде яиц для баланса холестерина в организме.