Ученые научились находить «спящих» возбудителей смертельной пищевой инфекции

Ученые из Франции решили обнародовать результаты исследований, сообщив, что им удалось найти способ находить в стадии «спячки» возбудителей листериоза. Речь идет о смертельной пищевой инфекции. Соответствующая информация появилась в свежем номере научного журнала Nature Communications (NatComms).

Врачи относят листериоз к тяжелой форме пищевой бактериальной инфекции. Летальность заболевания составляет 30%. Возбудителем патологии называют бактерию Listeria monocytogenes. Этот патоген достаточно широко распространен в окружающей среде. Он может входить в состояние гибернации, что позволяет ему быть скрытым для обычных проверок в медучреждениях, на территории пищевых компаний. Спустя время он активизируется, что приводит к угрозе для здоровья людей.

Тесты обнаружения бактериальной инфекции, которые используются в рамках проверок, основываются на росте микробов – выращиваются микроорганизмы из проверяемого образца. Если культивирование не показало факт наличия микроорганизмов, то образец считают безопасным.

В рамках нового эксперимента ученые из Франции решили ввести листерии в состояние гибернации, использую жидкость. Выяснилось, что во время перехода в спячку патоген лишается первоначальной формы, становясь круглым. Хотя и он теряет защитную клеточную стенку, микроб успешно адаптируется к новым условиям, что обеспечивается модификацией его мембраны, выработкой специфических белков.

Эксперты смогли разработать антитела, которые находят возбудителей смертельной пищевой инфекции в неактивной фазе. Происходит это за счет ориентации на производимые ими компонентами. Это открытие может помочь в будущем разработать новые тесты для обнаружения скрытых патогенов.

Ранее: ученые выяснили, что синдром "взрывающейся" головы поражает треть населения.