Scientific Diet: Обычная закуска может вызвать опасное высокое кровяное давление

Солодка представляет собой небольшой кустарник, произрастающий в Греции, Турции и некоторых регионах Азии. На протяжении веков её корни использовались в восточной и западной медицине благодаря их способности облегчать различные заболевания, такие как изжога, язва желудка, бронхит, боль в горле, кашель и некоторые вирусные инфекции, включая гепатит. Кроме того, солодка стала популярной закуской, особенно в виде конфет из черной солодки. Однако недавние исследования Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) выявили потенциальные риски для здоровья, связанные с употреблением большого объема черной солодки. Согласно исследованию, употребление всего двух унций черной солодки в день на протяжении как минимум двух недель может негативно сказаться на здоровье сердца, особенно у людей старше 40 лет. Работа представлена в журнале Scientific Diet.

Основной риск связан с веществом, содержащимся в корне солодки. Это соединение, придающее солодке характерный вкус, может привести к снижению уровня калия в организме, что критически важно для нормальной работы сердца и других процессов. Низкий уровень калия может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая аритмию, высокое кровяное давление, отеки, летаргию и, в тяжелых случаях, застойную сердечную недостаточность. Исследование FDA подчеркивает особенно высокий риск для лиц старше 40 лет и тех, у кого имеются факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Предыдущие исследования также указывали на связь между чрезмерным потреблением черной солодки и повышением артериального давления, что подтверждает необходимость осторожности в её употреблении.

Интересно, что негативные эффекты черной солодки не являются постоянными. После прекращения её употребления уровень калия обычно восстанавливается, а связанные с ней проблемы со здоровьем часто исчезают без долгосрочных последствий. Однако взаимодействие черной солодки с определенными лекарствами, травами или добавками может увеличить риск побочных эффектов, что требует внимательного подхода к рациону и состоянию здоровья.

С учетом этих данных FDA рекомендует даже здоровым людям с осторожностью относиться к большому количеству черной солодки в рационе. При возникновении симптомов, таких как нерегулярное сердцебиение или мышечная слабость после её употребления, рекомендуется прекратить употребление и проконсультироваться с врачом.

Это исследование подчеркивает важность умеренности не только в отношении черной солодки, но и в отношении всех продуктов питания и традиционных средств лечения. Употребление черной солодки как лакомства требует осознания потенциальных рисков для здоровья, особенно для людей с предрасположенностью к заболеваниям или пожилых людей. Внимательное отношение к ингредиентам закусок и понимание их воздействия на организм могут помочь в сохранении здоровья и безопасном наслаждении любимыми лакомствами.