Рыбный союз заверил, что несмотря на снижение объемов вылова, дефицита красной икры на рынке не предвидится. Напротив, ожидается ее избыток за счет запасов, накопленных в 2023 году. 
Рыбный союз заверил, что несмотря на снижение объемов вылова, дефицита красной икры на рынке не предвидится. Напротив, ожидается ее избыток за счет запасов, накопленных в 2023 году.
Рыбный союз заверил, что несмотря на снижение объемов вылова, дефицита красной икры на рынке не предвидится. Напротив, ожидается ее избыток за счет запасов, накопленных в 2023 году. Источник изображения: pxhere
Среднегодовое потребление икры в России составляет около 15 тысяч тонн. Поскольку вылов лососевых на Дальнем Востоке к настоящему моменту составил 230 тысяч тонн, производство икры в 2024 году может достичь 11,5 тысяч тонн.
"Производство не достигает среднегодового объема потребления, но дефицита красной икры нет и не будет", - заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.
Однако следует отметить, что цены на красную икру в России выросли на 25% по сравнению с прошлым годом, и, по прогнозам, к Новому году могут повыситься еще на 10%. Это связано с низким уловом и повышенным спросом из-за неудачного сезона.
Государственная дума рассматривает возможность ограничения экспорта красной икры из Чукотского автономного округа и Хабаровского края.
