Россиян заверили, что дефицита красной икры не будет

Рыбный союз заверил, что несмотря на снижение объемов вылова, дефицита красной икры на рынке не предвидится. Напротив, ожидается ее избыток за счет запасов, накопленных в 2023 году.

Среднегодовое потребление икры в России составляет около 15 тысяч тонн. Поскольку вылов лососевых на Дальнем Востоке к настоящему моменту составил 230 тысяч тонн, производство икры в 2024 году может достичь 11,5 тысяч тонн.

"Производство не достигает среднегодового объема потребления, но дефицита красной икры нет и не будет", - заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.

Однако следует отметить, что цены на красную икру в России выросли на 25% по сравнению с прошлым годом, и, по прогнозам, к Новому году могут повыситься еще на 10%. Это связано с низким уловом и повышенным спросом из-за неудачного сезона.

Государственная дума рассматривает возможность ограничения экспорта красной икры из Чукотского автономного округа и Хабаровского края.