Ученые из Университета Ватерлоо назвали продукты для улучшения метаболизма

Метаболизм можно ускорить с помощью изменений в рационе. Особенно важно уделять внимание завтраку. Об этом рассказали канадские ученые из Университета Ватерлоо после проведения соответствующего исследования.

В ходе исследования ученые воспользовались математической моделью метаболизма, которая подразумевает учитывание пола человека. Специалисты хотели выяснить, какие различия мужчины и женщины имеют в углеводном и липидном обмене после смешанных приемов пищи. Все расчеты проводились с помощью компьютера, чтобы исключить вероятность ошибки.

В результате выяснилось, что в первые несколько часов после сна метаболизм мужчин лучше реагировал на сложные углеводы. В качестве примера исследователи привели отруби, овсянку, рис, гречку, бобовые, цельнозерновой хлеб, картофель, капусту, чернослив, бананы, финики и яблоки.

Что же касается женщин, им лучше на завтрак употреблять полезные жиры. Данные вещества можно найти в омлете, авокадо, рыбе, орехах, семенах, оливковом масле, оливках, кунжуте, сыре тофу, бобовых, сале, тыквенных семечках и красной икре.


Ранее врач предупредил о вреде фастфуда для щитовидной железы.