Эндокринолог предостерегла о скрытых продуктах с высоким гликемическим индексом

Эндокринолог Армине Афонина осветила тему продуктов с повышенным гликемическим индексом, которые не содержат сахара. Она подчеркнула, что этот индекс характеризует скорость усвоения глюкозы в организме. Чем выше индекс, тем быстрее происходит рост уровня сахара в крови.

Армине Афонина отметила, что для людей с сахарным диабетом критически важно избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, среди которых: изделия из пшеничной муки, мелкая паста, белый рис, картофельное пюре, каши быстрого приготовления, манная крупа и кукурузные хлопья. Также к ним относятся вафли и отварные овощи, такие как свекла, тыква и морковь. По словам доктора, знание гликемического индекса необходимо для пациентов с диабетом, поскольку оно помогает регулировать уровень сахара в крови и подбирать оптимальные варианты питания. Лечащий врач должен разъяснять пациентам значение гликемического индекса и влияние различных продуктов на уровень сахара. Важно учитывать, что даже способ приготовления пищи может влиять на гликемическую нагрузку.