SciRep: Ученые назвали продукты, опасные при ишемической болезни сердца

Исследование ученых из Китая поставило под сомнение распространенное мнение о том, что диета с высоким содержанием жиров и сахара полезна для людей с ишемической болезнью сердца (ИБС). Работа представлена в зарубежном журнале Scientific Reports.

В исследовании принимали участие более 1300 пациентов с ИБС, средний возраст которых составлял 67 лет. За состоянием здоровья участников наблюдали в течение 77 месяцев, отслеживая их рацион питания и жизненные показатели. Анализ данных показал, что у пациентов, которые употребляли большое количество продуктов с высоким индексом воспаления (например, мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия), наблюдался повышенный риск летального исхода. Исследователи также отметили, что такая диета может быть опасной не только для пациентов с ИБС, но и для людей без этого заболевания. Высокий уровень воспаления, вызванный употреблением вредных продуктов, негативно влияет на весь организм, увеличивая риск развития различных заболеваний.