Роспотребнадзор рассказал о пользе и вреде шиповника для организма

Пресс-служба Роспотребнадзора Петербурга напомнила жителям города о пользе шиповника и его уникальном составе. Эти яркие плоды содержат высокую концентрацию витамина C — в несколько раз больше, чем лимоны: 426 мг против 53 мг на 100 граммов. Благодаря этому шиповник помогает предотвратить простудные заболевания, которые с наступлением холодов становятся всё более частыми.

Шиповник также содержит витамины K и E, важные для свертываемости крови, укрепления костей и замедления старения. Красный оттенок плодов объясняется присутствием ликопина и бета-каротина — веществ, полезных для глаз и кожи.

Минералы в шиповнике, такие как калий, кальций, железо, магний и другие, укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ и работу желудка, а также снижают уровень холестерина. Шиповник улучшает состояние костей, обладает ранозаживляющими и мочегонными свойствами. Эти плоды часто называют российским аналогом ягод годжи и асаи. Сегодня шиповник применяют в различных формах: отвары, настойки, соки и чаи. Один из самых популярных способов — настой, когда промытые плоды заливают кипятком и настаивают пару часов. По желанию напиток можно подсластить медом. Он поможет укрепить иммунитет, уменьшить отеки, снизить давление и облегчить симптомы простуды.

Шиповник также используется в кулинарии и народной медицине — его добавляют в компоты, варенье и пастилу, сохраняя при этом большую часть полезных веществ, особенно витамин C.

Регулярное употребление шиповника — доступный и эффективный способ поддерживать здоровье и усиливать защитные функции организма, особенно в холодное время года.