Падение продаж шпрот в России стало заметным трендом третьего квартала, чему способствовало снижение спроса на другие виды рыбы, включая тунца, лосося и иваси. При этом продажи минтая, трески и сельди, наоборот, возросли.
Падение продаж шпрот в России стало заметным трендом третьего квартала, чему способствовало снижение спроса на другие виды рыбы, включая тунца, лосося и иваси. При этом продажи минтая, трески и сельди, наоборот, возросли.
Падение продаж шпрот в России стало заметным трендом третьего квартала, чему способствовало снижение спроса на другие виды рыбы, включая тунца, лосося и иваси. При этом продажи минтая, трески и сельди, наоборот, возросли.
Несмотря на этот спад, общий объем покупок рыбы в стране увеличился на 7% в годовом исчислении. Средняя стоимость покупки также увеличилась на 5%, достигнув 516 рублей. Это повышение цен может быть связано с уведомлениями поставщиков о намерениях увеличить стоимость продукции на 15-20%.
Эксперты прогнозируют рост цен на сельдь, скумбрию, красную рыбу, аквакультурную форель и горбушу. В преддверии Нового года также ожидается подорожание красной икры на треть.
