Врач Чуракина призвала отказаться от варенья с искусственными добавками

В холодное время года варенье может стать приятным дополнением к меню, но не стоит забывать, что оно не является незаменимым продуктом питания. По словам Елены Чуракиной, эндокринолога и диетолога компании "СберЗдоровье", оно должно составлять не более 15% от суточной калорийности. Ключевой критерий выбора варенья - его приятный вкус, ведь еда - один из источников удовольствия.

В зависимости от типа ягод, из которых оно приготовлено, варенье может содержать разные полезные вещества. Например, шиповник богат витамином С, необходимым для синтеза коллагена и защиты клеток от повреждения свободными радикалами. Черная смородина содержит множество витаминов и антиоксидантов, укрепляющих иммунитет, пояснила Елена Чуракина.

Варенье из малины способствует снижению температуры при простудных заболеваниях благодаря небольшому потогонному эффекту. Однако для сохранения всех полезных свойств следует отдавать предпочтение домашнему или фермерскому варенью без искусственных добавок.

Стоит помнить, что добавлять мед в горячий чай нежелательно, так как при температуре выше 60 градусов он теряет часть своих полезных свойств. Лучше добавить его в слегка остывший чай или употреблять вприкуску, заключила диетолог.