Эндокринолог Михалева: Перец, мандарины, орехи помогут избежать простуды осенью

С наступлением осени, когда погодные условия становятся harsher, организму необходима поддержка. Важно поддерживать уровень витаминов и минералов, чтобы легче перенести холод и сохранить здоровье. О том, какие витамины важны осенью, рассказала врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиники», к.м.н. Оксана Михалева, 30 октября в интервью «Известиям».

Михалева отметила, что в осенний период температура воздуха падает, увеличивается количество ветреных дней, сокращается световой день, что приводит к уменьшению солнечного излучения. Это, в свою очередь, влияет на синтез витамина D, который крайне важен для организма, особенно с октября по май.

«В это время следует принимать витамин D в виде добавок, так как восполнить его уровень с пищей невозможно. Главными источниками витамина D являются жирная рыба, яйца и жирные молочные продукты. Но, чтобы получить необходимую дозу, нужно употреблять их в больших количествах», — рассказала она.

По словам специалиста, существуют рекомендации для детей и взрослых, согласно которым витамин D должен приниматься в профилактических дозах всем жителям страны. Однако перед началом приема важно проконсультироваться с врачом.

Диетолог также добавила, что изменения погодных условий снижают иммунитет, что делает организм более уязвимым к вирусам, которые активизируются осенью и зимой. Важно следить за достаточным поступлением витаминов и минералов для противовирусной защиты. К таким витаминам относятся витамин C, бета-каротин, селен и цинк.

«Витамин C не накапливается в организме, поэтому его необходимо получать ежедневно с пищей. Он в основном содержится в растительной пище, особенно много его в ягодах. Лидерами по содержанию витамина C являются болгарский перец, смородина и квашеная капуста, приготовленная натуральным способом. При кулинарной обработке, особенно на высоких температурах, витамин C разрушается, поэтому лучше употреблять овощи, фрукты и ягоды в свежем виде или использовать быстро замороженные продукты», — посоветовала она.

Также Михалева упомянула, что бета-каротин, который является провитамином А, полезен в осенний период. Он содержится в оранжевых овощах, фруктах и ягодах.

«Оранжевый цвет продуктов сигнализирует о высоком содержании бета-каротина. Это мощный антиоксидант и противовоспалительный провитамин. Его много в облепихе, желтках яиц, оранжевых фруктах и овощах — апельсинах, мандаринах, батате, моркови и тыкве», — добавила врач.

Михалева также отметила, что минералы селен и цинк встречаются в морепродуктах, печенке, субпродуктах, мясе, яйцах и орехах. Бразильский орех является лидером по содержанию селена среди орехов, а миндаль — по содержанию цинка.

«Кроме того, эти минералы содержатся в бобовых и цельнозерновых злаках. Поэтому их рекомендуется включать в рацион осенью для профилактики вирусных заболеваний. Если уже возникло заболевание, то его переносить будет легче при достаточном количестве витаминов и минералов», — заключила она.

Ранее, 16 октября, врач-эндокринолог, к.м.н., диетолог «СМ-Клиники» Оксана Михалева говорила «Известиям» о пяти ключевых осенних суперфудах, среди которых гранат, являющийся мощным источником витамина C и антиоксидантов.