Knowridge: названы простые советы, как избежать скачков уровня сахара в крови после еды

После еды организм расщепляет углеводы до глюкозы, которая попадает в кровь и повышает уровень сахара. Для людей с диабетом или тех, кто находится в группе риска, такие колебания могут быть опасны. Однако существуют простые и эффективные способы контролировать уровень сахара в крови.

Одним из главных способов поддержания стабильного уровня сахара является выбор продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ). Он показывает, как быстро определённый продукт повышает уровень сахара в крови. Продукты с высоким ГИ, такие как белый хлеб, сладкие напитки или белый рис, вызывают быстрые скачки сахара в крови. В отличие от них, продукты с низким ГИ, такие как цельнозерновые продукты, овощи и многие фрукты, обеспечивают более медленное и стабильное повышение сахара. Например, сладкий картофель, киноа, чечевица и большинство фруктов (за исключением арбуза и ананаса, которые имеют высокий ГИ) способствуют более сбалансированному уровню сахара в крови.

Другим полезным советом является сочетание углеводов с белками и жирами. Белки и жиры замедляют процесс переваривания углеводов, что помогает предотвратить резкие скачки сахара. Например, салат с курицей и авокадо или цельнозерновой лаваш с хумусом и овощами — это отличные примеры сбалансированных блюд, которые помогут контролировать уровень сахара в крови.

Ещё одна полезная стратегия — есть небольшими порциями, но чаще в течение дня. Большие приёмы пищи, особенно с высоким содержанием углеводов, могут вызвать резкое повышение сахара. Вместо этого старайтесь питаться каждые три-четыре часа, выбирая сбалансированные порции, чтобы избежать скачков уровня сахара.

Регулярные физические упражнения также играют важную роль в поддержании стабильного уровня сахара. Физическая активность повышает чувствительность к инсулину, что помогает организму эффективнее использовать инсулин и контролировать уровень сахара в крови. Постарайтесь заниматься хотя бы 30 минут в день, выбирая такие виды активности, как ходьба, бег трусцой, велосипедные прогулки или плавание.

Употребление воды во время еды может замедлить переваривание углеводов, что приведет к более плавному повышению сахара в крови. Кроме того, вода способствует ощущению насыщения, что помогает избежать переедания. Вместо сладких напитков лучше пить воду, а в целом старайтесь выпивать около 8–10 стаканов воды в день.