Эксперт связал повышенный спрос на молочную продукцию с ростом доходов населения

По данным РИА Новости, в 2024 году потребление молочной продукции в России вырастет на 5%, тогда как рост отечественного производства составит около 2%.

Артем Белов, гендиректор «Союзмолоко», рассказал, что недостаток отечественного молока восполняется за счет импорта, преимущественно из Белоруссии. Такая зависимость наблюдается уже второй год, и вызвана она повышенным спросом на фоне роста доходов россиян.

По мнению Белова, увеличение потребности в молочной продукции создает благоприятные условия для инвестиций в производство и переработку молока. Однако многие инвесторы осторожничают из-за жесткой денежно-кредитной политики Центробанка.

По информации «Союзмолока», в 2024 году объем производства молока в России достигнет 26,3 млн тонн, что на 0,5 млн тонн больше по сравнению с прошлым годом. Потребление вырастет до 32,9 млн тонн (+1,6 млн тонн), а импорт достигнет 7,3 млн тонн (+0,9 млн тонн).

Кроме того, экономист Анатолий Тихонов объяснил резкий рост цен на сливочное масло: в отличие от других продуктов, для его производства необходимо использовать свежее молоко с определенной жирностью, которого в стране недостаточно.