Цены на красную икру в России продолжат расти в течение ближайших пяти-семи лет

Высокие цены на красную икру в России объясняются ограниченным предложением и снижением объемов вылова, что приводит к увеличению себестоимости для переработчиков, сообщил Антон Тренин, эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА.

По его словам, прогнозы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников на ближайшие 5–7 лет не предвещают рекордных путин на лосося, что может способствовать дальнейшему росту цен на этот продукт.

Тренин также добавил, что с будущего года в рыбной отрасли России будут повышены налоги: произойдет индексация ставок за использование водных биоресурсов, а также возрастет плата за рыболовные участки.

В августе оптовая цена на красную икру достигла 4,8 тыс. рублей за килограмм, что на 50% выше, чем годом ранее. В результате россияне стали реже покупать этот деликатес.