Кардиолог Шехян назвал самые полезные каши

Диетолог Грант Шехян указал на необходимость каши в здоровом рационе питания. По его мнению, она содержит необходимые организму микроэлементы, витамины и минералы.

При этом самая полезная каша — овсянка. Она хорошо усваивается организмом и богата клетчаткой, что положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Следующей по полезности является пшенная каша. Она отличается идеальным соотношением белков и углеводов, а также богата железом. Правильно приготовленная пшенная каша помогает снизить уровень холестерина и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В приготовлении каши важно соблюдать несколько правил:
- не добавлять много жира, соли или жирных продуктов — они сводят на нет всю полезность;
- для улучшения вкуса использовать зелень, специи и семена;
- замачивать или варить кашу на пару: приготовление на огне может привести к потере полезных компонентов.