Исследователи из Медицинского научного центра Сианьского университета Цзяотон обнаружили, что регулярное употребление растворимого кофе может влиять на длину теломер - концевых участков ДНК, которые выступают в качестве биомаркеров старения. В ходе исследования изучались пищевые привычки и длина теломер более 468 тысяч человек. Анализ данных показал, что с каждым дополнительным выпитым стаканом кофе теломеры укорачивались, что соответствовало потере около 0,12 лет биологического возраста.
Исследователи из Медицинского научного центра Сианьского университета Цзяотон обнаружили, что регулярное употребление растворимого кофе может влиять на длину теломер - концевых участков ДНК, которые выступают в качестве биомаркеров старения. В ходе исследования изучались пищевые привычки и длина теломер более 468 тысяч человек. Анализ данных показал, что с каждым дополнительным выпитым стаканом кофе теломеры укорачивались, что соответствовало потере около 0,12 лет биологического возраста.Особого внимания исследователи удостоили растворимый кофе. Их статистический анализ выявил, что каждая выпитая чашка растворимого кофе сокращала длину теломер на величину, аналогичную естественному укорочению, которое происходит примерно за 0,38 года. Ученые подчеркивают, что эти результаты не являются доказательством того, что кофе напрямую сокращает продолжительность жизни. Однако предполагают, что регулярное потребление растворимого кофе может приводить к ускорению биологических процессов старения.
