Чай на завтрак и бокал красного вина на ужин могут снизить риск развития деменции, согласно исследованию. Напитки богаты антиоксидантными флавонолами — растительными химикатами, которые усиливают приток крови к мозгу, говорят ученые.
Источник изображения: pxhere
Пожилые люди, которые потребляли больше всего, имели лучшие навыки памяти. Антиоксиданты также содержатся во фруктах и овощах. Ведущий автор доктор Томас Холланд из Университета Раша, Чикаго, сказал: «Это захватывающе, что наше исследование показывает, что выбор определенной диеты может привести к более медленному снижению когнитивных способностей».
Флавонолы — это пигменты. Употребление в пищу «радуги цветов» гарантирует, что вы получите все разные цвета. Доктор Холланд и его коллеги отслеживали 961 американца в возрасте 70–80 лет в среднем в течение семи лет. Когнитивные показатели тех, кто потреблял больше всего — около чашки черного чая в день — падали на 40 процентов медленнее за десятилетие, чем у сверстников с наименьшим потреблением.
Флавонолы были разделены на пять различных типов: кемпферол, изорамнетин, мирицетин, кверцетин и изорамнетин. Кемпферол, в изобилии содержащийся в листовых зеленых овощах, капусте и чае, оказал наибольшее полезное действие, за ним следует мирицетин, содержащийся в красном вине. Затем следует кверцетин, также содержащийся в чае и капусте, а также в томатах и яблоках. Изорамнетин, содержащийся в оливковом масле, не оказал никакого эффекта.
Результаты были получены после учета других факторов, таких как возраст, пол и история курения. Доктор Холланд считает, что этот феномен обусловлен «природными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами флавонолов». Он сказал: «Что-то такое простое, как употребление большего количества фруктов и овощей и употребление большего количества чая, является простым способом для людей играть активную роль в поддержании здоровья своего мозга».
Ожидается, что к 2050 году число случаев деменции во всем мире утроится и превысит 150 миллионов. Поскольку лекарств пока не видно, защитные привычки образа жизни, такие как здоровое питание и достаточная физическая активность, в настоящее время считаются лучшим вариантом. Участники проходили ежегодные когнитивные и тесты на память, такие как запоминание слов и чисел, а также заполняли анкеты по питанию.
Их также спрашивали об уровне образования и о том, сколько времени они тратят на упражнения и умственную деятельность, например, чтение и игры. Добровольцы были разделены на пять групп в зависимости от количества флавонолов в их рационе — самая низкая — около 5 мг в день, а самая высокая — 15 мг.
