Диетолог Кованова: 600 г овощей в сутки можно съедать без вреда для здоровья

Диетолог-нутрициолог София Кованова поделилась рекомендациями по употреблению сезонных продуктов и их пользе для здоровья. По её мнению, при отсутствии противопоказаний вполне безопасно потреблять до 600 граммов зелёных овощей в день.

К ним относятся брокколи, цветная капуста, огурцы и кабачки. Однако важно помнить, что переедание таких овощей, как свекла, тыква и капуста, особенно в переработанном виде, может вызвать проблемы с пищеварением, включая метеоризм и нарушение функции поджелудочной железы. Это может также привести к дефициту ферментов. Людям с сахарным диабетом следует быть особенно внимательными, так как переработанные овощи обладают высоким гликемическим индексом.

Кроме того, врач Карзин предупредил о рисках самолечения антибиотиками. Бесконтрольное использование этих препаратов может привести к серьезным последствиям, включая анафилактический шок, который может быть смертельным. Также антибиотики могут разрушать полезную микрофлору кишечника, что чревато нарушениями пищеварения.