Назван самый полезный для здоровья вид кофе

Кофе приносит пользу организму, но его воздействие зависит от способа приготовления, утверждает известный медик. Так, норвежские ученые обнаружили, что регулярное употребление фильтрованного кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Четыре чашки в день уменьшают вероятность патологий, которые могут привести к инфаркту.

Итальянские исследователи пошли дальше и выяснили, что напитки на основе эспрессо, такие как капучино и латте, защищают мозг. Экстракты эспрессо препятствуют накоплению токсичного белка, связанного с болезнью Альцгеймера. Кофеин также снижает воспаление и защищает нейроны, уменьшая риск развития деменции.

Однако не все виды кофе одинаково полезны. Канадские ученые предупреждают, что растворимый кофе содержит больше акриламида. Лабораторные исследования показали, что этот химикат может вызвать рак у животных, но при умеренном употреблении (до 10 чашек в день) негативное воздействие минимально. Кроме того, растворимый кофе богат антиоксидантами, которые поддерживают микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет.