Свекольный сок улучшает физическую форму женщин в период постменопаузы

Исследование, проведенное учеными из Университета Индианы, показало, что свекольный сок обладает уникальными свойствами, повышающими аэробную выносливость и скорость восстановления у женщин в период постменопаузы.




В исследовании приняли участие 24 женщины, занимающиеся под наблюдением инструкторов в течение восьми недель, три раза в неделю. Половина участниц употребляла 140 миллилитров свекольного сока за два-три часа до тренировки, в то время как другая половина занималась без него.

Результаты показали значительное улучшение показателей в группе, употреблявшей свекольный сок. В тесте на скорость ходьбы они смогли увеличить пройденное за шесть минут расстояние на 40 метров, по сравнению с восемью метрами в группе, не употреблявшей сок. Аэробная выносливость первой группы выросла в пять раз. Кроме того, у женщин, употреблявших свекольный сок, сердечный ритм восстанавливался быстрее после тренировок.

Ученые объясняют положительные эффекты сока высоким содержанием в нем нитратов, которые организм преобразует в оксид азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды и облегчает их работу при нагрузках.

По словам исследователей, женщинам в период постменопаузы сложнее набирать мышечную массу и улучшать физическую форму из-за возрастных изменений. Однако сочетание физических упражнений с употреблением свекольного сока может эффективно противодействовать потере мышечной функции и подвижности.